チョコレート・ファクトリー

バリで取れるナチュラルな素材のみを使用したロー・チョコレートのファクトリー。

カランガッセムのビーチ沿いの気持ちのよいロケーションに、ナチュラル・ソープ「アイランド・ミスティック」の工房と一緒にあるこのチョコレート工房では、バリで取れるカカオをシンプルな工程で作りあげる「ロー・チョコレート（無精製のチョコレート）」を作っています。ソープと同様にオーナーのこだわりがいっぱい詰まったチョコレートは市販のものとは違って濃厚でカカオ本来の味が詰まっています。工房では制作工程を見たり、試食も可能です。